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청주 (2020 제8회 직지소설문학상 수상작품 | 노령 장편소설)
노령 저 | 바밀리온 | 20210320
원 → 16,420원
소개 2020년 제8회 직지 소설문학상 수상작품. 금속활자와 직지코드의 역사적 심층을 심도 있게 형상화하여 직지의 옛 기억과 청주의 현재적 경험들을 종과 횡으로 엮어 가독성과 실감을 높인 점이 눈에 띈다. 심사위원들은 작품이 가지는 문장의 안정성과 주제의 구체성, 그리고 공적인 상징 등이 밀도 높은 결속력을 갖추고 있다고 평가하고 제8회 수상작으로 선정했다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791190750103
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전통주(가양주) 집에서 쉽게 만들기 (다양한 막걸리와 청주 따라 빚기)
이석준 저 | 미래문화사 | 20231005
원 → 21,600원
소개 2016 청와대 만찬주 ‘천비향’을 빚어내기까지의 고집스런 우리 술 만들기 비법 공개, 우리 술을 되살려낸 진짜 전통주 책이 나왔다!
중국으로 판권을 수출하는 도서로 전통주의 세계화를 선도하는 책
가양주 문화가 번성한 이유는 역대 왕조의 금주정책으로 인해 양조장에서의 대량 양조보다 집에서 빚어 마시는 가양주가 널리 퍼지게 되고, 다양하고 독특한 술들이 전해져 내려오게 되었다. 또한 일제가 집집마다 빚어오던 우리 전통술인 가양주를 금지시킴으로서 600여 종의 우리 술은 거의 사라지는 듯했다. 그러나 온갖 화학주의 홍수 속에서 최근의 건강을 생각하는 웰빙 트렌드는 약식동원(藥食同源)과 술을 음식으로 생각하고 과하게 하지 않던 우리 전통을 돌아보게 했다. 인공첨가물 없이도 자연 숙성과 발효로 만들어져 맛도 좋고 몸에도 좋은 술이 바로 우리 전통주이기 때문이다. 저자는 누구나 쉽게 집에서 품격 높은 자신만의 술을 만들어 볼 수 있도록 표준화된 계량을 제시하고, 술 제조과정을 사진과 함께 자세하게 설명해 놓았다. 독자들은 누룩편, 막걸리편, 청주편, 소주편을 따라 가면서, 누룩을 띄우고, 막걸리와 청주와 소주를 만들어 볼 수 있다. 이 책은 중국에서도 최초로 출판하게 되어 한국의 전통주가 세계로 소개되는 발판을 열어가고 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788972995616
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청주집
환공 치조 저 | 동국대학교출판부 | 20201130
원 → 20,700원
소개 『청주집淸珠集』은 사문 환공 치조幻空治兆가 지자智者의 『정토십의론淨土十疑論』과비석飛錫의 『염불삼매보왕론念佛三昧寶王論』 등 37종의 정토 관련 전적에서 염불수행인에게 도움이 될 중요한 구절 120칙則을 가려 뽑아 엮은 책이다. 치조는 고종 7년(1870)에 여산 혜원廬山慧遠의 백련사白蓮社를 모범으로 삼아 정원사淨願社라는 만일염불회萬日念佛會를 결성하고, 이 동참자를 확대하는 한편 결사대중의 규약規約으로 삼고자 이 책을 편찬 간행하였다. 치조는 이 책을 편집하면서 한 사람이 체계를 갖춰 설한 것처럼 만들기 위해 노력하였다. 각 칙에서 설자와 출전을 밝히지 않고, 앞의 칙과 뒤의 칙이 문맥이 통하도록 배치하고, 구체적으로 분류하지는 않았지만 경책警策·계신啓信·수행修行·발원發願·칙종飭終·공덕功德·지계持戒·권효勸孝·정변正辨·인유引喩의 10문門으로 체계를 잡아 내용을 구성한 것 역시 그 노력의 일환이었다. 이 책을 통해 조선 후기 염불결사신앙의 생생한 모습을 발견할 수 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788978019910
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